Provsmakning av Vanini chokladask

En av våra medarbetare fick ett "Hallelujah-moment" häromdagen, när han i sin vanliga ICA-maxi butik plötsligt stod framför en hylla med lite exklusivare choklad.

Med lätt tunnelseende och febriga fingrar undersöktes sortimentet och efter att ha andats djupt några gånger och besinnat sig lite, valdes en produkt ut.

65 kronor senare var han ägare till en liten (60 g), vacker ask med det ståtliga namnet Cioccolatini da degustazione från VANINI.

Följande dag kallades Godisbitens inre krets till akut spontantasting av innehållet.

Asken innehåller 6 sorters choklad i form av små inslagna chokladbitar. Man får 2 av varje sort och innehållet spänner mellan en kakaohalt på 75 % från dominikanska republiken, 73% från Ecuador osv ner till vit choklad med 30%.

Vi fick faktiskt 3 av en sort. Muta eller fel i förpackningsmaskinen? Vi vet inte, men vi tänkte inte låta detta påverka oss. Vi är omutbara.

Det här är alltså en utmärkt ask om man vill prova på lite olika sorter och inte har lust, råd eller mod att köpa på sig 100 gramskakor för att stilla sin nyfikenhet.

När vi ändå pratar om asken så är presentationen mycket, mycket bra.

Asken är stilren ock känns lite lyxig men känns inte överdådig, bara lite….classy. Bitarna ligger prydligt förpackade i högar om 2. Om man nu kan säga ordet hög för att beskriva 2 små tastingbitar som ligger på varandra.

Pappret runt varje bit följder asken i fråga om stilrenhet och varje bit deklarerar tydligt varifrån kakaon kommer. Man behöver inte titta på askens lock eller så á la vanliga konfektaskar. Snyggt. Enkelt.

Chokladen då? Överlag höll den bra kvalitet. De mörkare varianterna var väldigt goda.

Den dominikanska 75%-iga var jättegod. Lite besk men med en väldigt god kakaosmak jagade upp betyget till 4 av 5.

Den Ecuadorianska chokladen höll en kakaohalt på 73% och var även den en god. Den var lite försiktigare i smaken och något sötare. Lät man den dröja kvar i munnen ett tag kom alla smaker fram på ett väldigt bra sätt. Totalt fick den 3 av 5 i betyg.

Näst på tur var den 70%-iga chokladen från Madagaskar. Den var inte så stark och hade en tydlig smak av bär. Helt klart godkänd och fick således ett betyg på 3 av 5.

Sedan kommer vi in på mjölkchokladen. Den ena "extra creamy" med 39% kakao halt och den andra en "kakaorik mjölkchoklad" med 49% kakao. Båda har en väldigt intetsägande chokladsmak (kan det ha berott på att vi testade mörk choklad precis innan?) och smakade ganska mycket grädde. Chokladen med 39% fick 2 av 5 i betyg och den lite mörkare fick 3 av 5.

Sist i testet provade vi den vita chokladen med inslag av vanilj och grädde. Den smakade så gott som ingen choklad alls, men desto mer grädde och vanilj. Den fick 2 av 5 i betyg.

Som helhet hamnar betyget på 4 av 5 pga det väl genomförda konceptet med provsmaksbitar tillsammans med en bra presentation.

Det finns även en lite större ask på 155g som kanske är mer passande att ställa fram på tillställning än ren provsmakning.

• Ingen har kommenterat denna nyhet än. Bli först vetja!